آشنایی با نژاد گاو لیموزین

زمان مطالعه: 4 دقیقه

تاریخچه گاو نژاد لیموزین

گاو نژاد لیموزین را می توان قدیمی ترین نژاد اروپای دانست زیرا در نقاشی غار های مربوز به بیست هزار قبل تصویر گاوهایی مشابه با گاو نژاد لیموزین کشیده شده است. گاو نژاد لیموزین از منطقه مرکز و جنوب غرب فرانسه بوده است که ناحیه ای بارانی است و اقلیم خشن با خاک حاصل خیز دارند گرفته شده است. به همین دلایل دامپروری به کشت محصولات ارجحیت دارد.
سال 1971، تعدادی از تلیسه ها و همچنین نرهای لیموزین وارد ادینبورگ انگلستان شدند و خصوصیات فوق العاده این نژاد باعث شد تا جمعیت نژاد لیموزین با سرعت بالایی زیاد گردد. حدود 15 سال بعد گاو نژاد لیموزین توانست به عنوان اولین گاو گوشتی در انگلستان محسوب شود و این رتبه را همچنان نگه داری نماید. به دلیل درخواست های زیاد این نژاد در کشورهای زیادی تولید و عرضه می گردد.
یک مطالعه نشان داده شده که تبدیل نمودن خوراک لیموزین به گوشت شور می تواند سودآوری بیشتری را داشته باشد که به صورت قابل محسوسی می تواند از نژاد های انگلیسی و همینطور اروپایی تبدیل به گوشت گردد.

مشخصات گاو نژاد لیموزین

گاو نژاد لیموزین به دلایل شرایط اقلیمی دارای قدرت، سلامت و سازگاری بسیار بالایی بوده و به دلیل این که در منطقه ای با کمبود مواد غذا رو به رو است نژادی به صورت ژنتیکی ایزوله حساب می گردد که باعث حفظ نژاد آن می گردد. این نژاد ابتدا برای کار و هم برای تولید گوشت بوده و پس از زمانی گاو نژاد لیموزین فقط جهت تولید گوشت استفاده می شد.

خصوصیات ظاهری گاو نژاد لیموزین

گاو نژاد لیموزین دارای هیکلی بزرگ و همچنین استخوان بندی قوی می باشد. سر و گردن این گاوها کوچک و همچنین کوتاه است و دارای پیشانی و پوزه عریض می باشند. رنگ گاو نژاد لیموزین به رنگ های طلایی و قرمز است که در بخش های زیر شکم،زیر ران گاو، اطراف چشم آن ها، پوزه و انتهای بدن رنگ روشن تر می شود. گوساله های این نژاد از لحاظ ژنتیکی سیاه رنگ بوده و در ابتدای تولد به رنگ روشن و یا قهوه ای می باشند که در طول گذر عمر تغییر پیدا کرده و در سن بلوغ مشکی می شوند.شاخ های گاو نژاد لیموزین زرد رنگ بوده که در بخش های بالاتر تیره تر خواهند شد. شکل شاخ ها در ابتدا به صورت افقی است و سپس از جلو به سمت بالا خم می گردد.

وزن گاو نژاد لیموزین

وزن ماده های بالغ گاو ماده نژاد لیموزین به طور معمول600 تا 650 کیلوگرم و وزن نر بالغ آن 1000 تا 1100کیلوگرم می باشد. وزن تولد گوساله نر نیز در بدو تولد 50 کیلوگرم می باشد.

خصوصیات تولید مثل گاو نژاد لیموزین

قدرت باروری نرهای گاو نژاد لیموزین بسیار بالا بوده و گاوهای این نژاد خیلی زود بالغ می گردند. به دلیل استایل گاوهای ماده و داشتن اسکلت بدنی سبک می توانند گوساله زایی راحت و بدون دردسر داشته باشند.

مقدار تولید گوشت گاو نژاد لیموزین

در طی پژوهش های صورت گرفته گاو نژاد لیموزین در بین چند نژاد بریتانیایی و همچنین چند نژاد اروپایی از پرسرعت ترین نژاد در تبدیل به گوشت مصرفی می باشد. در واقع نژاد لیموزین می تواند بازدهی بالاتر از 80درصدی نسبت به نژادهای دیگر داشته باشد. نسبت گوشت به استخوان و همچنین چربی عالی بوده و دارای ماربلینگ عالی است که باعث تردی گوشت خواهد شد. گاو نژاد لیموزین دارای اسید چرب کم بوده و وزن لاشه آن به صورت متوسط بین 63 الی 58 درصد می باشد که از نژادهای دیگر 5 درصد بالاتر می باشد. در گاو نژاد لیموزین عضله سازی وجود دارد که بین نژادهایی مانند هرفورد،شورت هوردن و آنگوس است. بسیاری از تولید کنندگان این نژاد در انگلستان معتقد هستند که نژاد لیموزین در ازای هر کیلو خوراکی دارای بازده وزنی بالایی می باشند. این موضوع در دورگه های لیموزین با هلشتاین هم صادق بوده و می توانند در تولید گوشت لاشه های مشابهی را تولید نمایند.

تولید شیر گاو نژاد لیموزین

هدف اول جهت پرورش گاو نژاد لیموزین تولید گوشت می باشد ولی گاو نژاد لیموزین از لحاظ تولید شیر هم حیوان معروفی می باشد.

خلاصه مشخصات گاو نژاد لیموزین

  • توانایی نگه داری از گاوها در هوای آزاد
  • تحمل توان آب و هوایی از هوای گرم تا سرد
  • دارای بافت ماهیچه ای و خصوصیات گوشتی عالی
  • دارای پراکندگی 70 کشور در جهان
  • دارای شاخ های طبیعی
  • راندمان بالا جهت تولید مثل
  • توانایی پروار شدن پس از گذراندن عمر تولید مثل در زمان کوتاه
  • دارای رنگ گندمی روشن تا طلایی قرمز و همچنین رنگ سیاه
  • توانایی باروری و گوساله زایی عالی
  • دارای میانگین بالا از درصد لاشه به نسبت وزن دام
  • داشتن عمر طولانی و همچنین حفظ نمودن تولید مثل و باروری تا سن 6 الی 8 سالگی
  • سوددهی عالی از لحاظ گوشتی

قیمت گاو نژاد لیموزین

قیمت گاو نژاد لیموزین بستگی به جثه، جنسیت و همچنین گوساله و یا بالغ بودن آن متغیر خواهد بود.

4/5 - (1 امتیاز)

فهرست مطالب

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *