راهنمای خرید گوشت گوسفندی سالم

راهنمای خرید گوشت گوسفندی سالم

همه ما در نگاه اول وقتی صحبت از امگا ۳ می شود به یاد آجیل، ماهی می افتیم اما باید به این نکته توجه کنید که گوشت گوسفند میزان بالایی از امگا ۳ را دارد. در این مقاله قصد داریم نکاتی کلیدی برای خرید گوشت گوسفند به شما بگوییم که با استفاده از آن هنگام رفتن به قصابی بتوانید با توجه به غذای مورد نیاز بهترین گوشت را استفاده کنید. راهنمای خرید گوشت گوسفندی سالم می تواند شما را در انتخاب بهترین قسمت گوشت گوسفند کمک کند.

گوشت گوسفند تازه بهترین نوع گوشت استفاده شده در غذا می باشد البته باید به شما بگوییم که قسمت های گوشت گوسفند متفاوت است.
گوشت گوسفند یا گوشت بره به گوشت تهیه شده از گوسفندان اهلی می باشد که با پرواربندی و رسیدگی به آنها به معرض فروش می رسد . یکی از مراکز فروش گوسفند زنده دامداری پیام می باشد که شما می توانید بهترین گوسفندان را خریداری کنید. گوشت گوسفندان به سه دسته تقسیم می شوند. گوشت بره که در واقع بره به گوسفندان کمتر از دوازده ماهه گفته می شود که گوشتی ترد و روشن دارند و رنگ آنها صورتی مایل به قرمز است. اما دسته دوم گوسفندان آنهایی می باشد که دو دندان بیشتر ندارند و به آنها هاگوست گفته می شود. دسته سوم گوسفندان گوسفندانی هستند که بیش از دو دندان دارند.

قسمت های مختلف گوشت

• فیله یا دنده کباب قسمت گران گوسفند می باشد که شاید کمتر بتوانید آنرا خریداری کنید
• شانه گوسفند به قسمت نیم تنه ی پایین گوسفند گفته می شود
• گردن و سینه گوسفند : این قسمت از گوسفند نسبتا ارزان می باشد
• دمباچه گوسفند: این قسمت از قسمت آبدار از گوسفند می باشد که مخصوص کباب می باشد
• قسمت سینه گوسفند
شما می توانید با توجه به نوع غذایی که میخواهید درست کنید اقدام به خرید قسمت های مختلف گوشت گوسفند کنید.