گوشت گاو یا گوسفند

نکاتی درباره نگهداری از گوشت

نکاتی درباره نگهداری از گوشت چگونه سالم بودن انواع گوشت را تشخیص دهیم؟ گوشت جوان و ترد گوشت جوان نرم و آبدار است. رنگ گوشت جوان و ترد، صورتی کمرنگ بوده و استخوان آن مایل به صورتی است. چربی این گوشت نیز باید سفید رنگ باشد. گوشت دام بسیار جوان گوشت دام های جوان تر بسیار کم چرب است. این گوشت بسیار ترد و زودپز است و پس از پخته شدن ریش ریش نمی شود. گوشت حیوان مسن در این ادامه مطلب

گوشت گاو یا گوسفند، کدام یک برای خوردن بهتر است ؟

گوشت گاو یا گوسفند، کدام یک برای خوردن بهتر است ؟

  گوشت گاو یا گوسفند، کدام یک برای خوردن بهتر است ؟ گوشت قرمز انواع مختلفی دارد: گاو، گوشت گاو، گوسفند، گوساله، بوفالو، بره، گوزن، شتر و شترمرغ. اما سوال این است که ویژگی های گوشت این حیوانات در مقایسه با یکدیگر چیست؟ ابتدا باید بدانید که گوشت حاوی بافت عضلانی، لاشه همراه با بافت چربی است. بسیاری از خانواده ها بر این باورند که گوسفند دارای ارزش غذایی بالاتر از گوشت گاو است. از آنجا که بافت نرم و ادامه مطلب

گوشت بوقلمون

گوشت بوقلمون

گوشت بوقلمون: اگر می خواهید دچار بیماری هایی نظیر : آرتروز، سرطان سینه، پروستات ، ام اس و افسردگی  نشوید ؛ و همچنین دچار بالا رفتن اسید اوریک، اوره و چربی خون نشوید ، گوشت بوقلمون را به جای تمام گوشت هایی که مصرف می کنید ، قرار دهید . استفاده کردن از گوشت بوقلمون در خانواده  ها به معنی بالا رفتن فرهنگ مصرف است . طبق آزمایش های صورت گرفته،  فسفری که  در بوقلمون وجود دارد چهار برابر گوشت ادامه مطلب