هر نژاد گاو با توجه به خصوصیات ظاهری و میزان شیردهی، گوشت و افزایش وزن در طول پرواربندی و سازگاری با آب و هوا متفاوت هستند. از این رو بهتر است هنگام خرید گاو و پرورش گاو به نوع و نژاد آن توجه کنید و با داشتن اطلاعات کافی بهترین نژاد گاو شیری و گوشتی را برای پرواربندی انتخاب کنید. نژاد گاو ایر شایر Ayrshire یکی از بهترین نژاد گاوهاست که دارای مقاومت بالایی دارد و با هر شرایط آب و هوایی سازگار است.
⬅️زادگاه گاو ایر شایر Ayrshire در منطقه جنوب غربی اسکاتلند است و به دلیل وجود آب و هوای سرد و نمناک مقاومت بدنی بالایی دارد و با هر شرایط آب و هوایی سازگار است.
خصوصیات ظاهری نژاد گاو ایر شایر Ayrshire
- ایر شایر به رنگ قرمز گیلاسی بوده و دیگر رنگ‌های آن قهوه‌ای مایل به قرمز، قهوه‌ای یا سفید می‌باشد
- شاخ‌های ایر شایر دارای پیچش به سمت بالا و خارج می‌باشد و طول شاخ متوسط و نوک آن تیز می‌باشد.
- پستان های متعادل و با نوک پستان متوسط دارد.
- وزن گاو ماده ۵۴۵ کیلوگرم و وزن گاو نر ۸۴۱ کیلوگرم است.
- جثه ای بزرگتر از نژاد جرسی و گرنزی دارد و رشد بهتری نیز دارد.
⬅️نژاد ایر شایر با توجه به مناطق آب و هوایی سرد، کوه و .. اسکاتلند بدنی مقاوم دارد و یکی از نژادهای گاو است که با کمترین علوفه می تواند پرورش یابد. همین علتی بر وزن پایین و تولید گوشت کمتر گوساله نژاد ایر شایر است و به همین دلیل نژاد ایر شایر مناسب پرورش برای تولید گوشت بیشتر گاو نیست مگر آنکه گاو ماده ایر شایر با گاو نر نژادهای گوشتی آمیزش کند تا یک نژاد اصلاح شده تولید شود و قدرت رشد و افزایش وزن بیشتری داشته باشد.
با اینکه نژاد ایرشایر تولید گوشت کمتری دارد اما میزان شیردهی خوبی دارد و جزو گاوهای شیری است.
- درصد چربی شیر : ۳٫۹
- درصد پروتئین شیر : ۳٫۳
- تولید شیر : ۷۷۱۱ لیتر در سال
- موطن : اسکاتلند
- طول دوره آبستنی : ۲۷۸ روز
2 نظرها
بسیار جالب و کامل بود ممنون از شما دوست عزیز
سپاس از سایت بسیار عالی و مطالب وزین
با سلام و درود
ممنون از مطالب بسیار مفید و آموزنده شما
آیا امکانش هست در خصوص قابلیت تطابق پذیری این نژاد در آب و هوای اصفهان مطلبی بگذارید