شاید تاکنون مطالب زیادی در مورد خواص شیر الاغ و کیفیت آن شنیده باشید. جالب است بدانید شیر الاغ به دلیل خواص ضد باکتری که دارد گران قمیت ترین شیر در کشورهای اروپایی است. در ادامه شما را با برخی از مهمترین خواص شیر الاغ آشنا می کنیم.
دوره آبستنی الاغ ماده ۱۲ ماه است و پس از این زمان حجم پستان های آنها نهایتا به ۲٫۵ لیتر می رسد. الاغ ها میتوانند روزانه ۱ تا ۱٫۳ لیتر شیر تولید کنند و روند شیردهی آنها تا ۶ یا ۷ ماه پس از زایمان ادامه دارد.
شیر الاغ شباهت زیادی به شیر انسان دارد. میزان لاکتوز، پروتئین و ترکیب اسیدآمینه های تشکیل دهند این شیر شباهت زیادی به شیر انسان دارد ولی چربی شیر الاغ از سایر شیرها کمتر است.
شیر الاغ حاوی پروتئین های لیزوزیم و لاکتوفرین بوده که خاصیت ضدمیکروبی دارند. این ترکیبات در شیر انسان نیز وجود دارند اما در شیر گاو و بز مشاهده نمی شوند. لیزوزیم موجود در شیر الاغ مقاومت بالایی در برابر پروتئاز و حرارت دارد و به همین دلیل در روده نیز همچنان خاصیت ضد میکروبی خود را حفظ می کند.
می توانید مقالات زیر را هم مطالعه نمایید:
فهرست مطالب
ارزش غذایی شیر الاغ
شیر الاغ ارزش غذایی بالایی دارد و از نظر ترکیب مواد مغذی و ویتامین‌ها بسیار متنوع است. در زیر به برخی از ویژگی‌های ارزش غذایی شیر الاغ اشاره شده است:
پروتئین: خواص شیر الاغ حاوی پروتئین‌های مختلفی است که برای ساخت بافت‌های بدن انسان ضروری هستند. این پروتئین‌ها حاوی اسیدهای آمینه ضروری برای ساخت مواد اولیه بدن هستند.
کلسیم: شیر الاغ منبع عالی کلسیم است که برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است. کلسیم در شیر الاغ به صورت فراوان و در قابلیت جذب بالا وجود دارد.
ویتامین‌ها: شیر الاغ حاوی ویتامین‌های مختلفی از جمله ویتامین A، ویتامین D، و ویتامین B مانند ویتامین B12 است. این ویتامین‌ها برای حفظ سلامتی عمومی و عملکرد صحیح بدن مورد نیاز هستند.
مواد معدنی: شیر الاغ شامل مقدار زیادی از مواد معدنی مانند پتاسیم، فسفر، منیزیم، و روی است که برای حفظ سلامتی عمومی بدن ضروری هستند.
چربی: شیر الاغ حاوی چربی‌هایی است که از نوع سالم هستند و میتواند به حفظ سلامتی قلب و عروق کمک کند.به طور کلی، شیر الاغ به عنوان یک منبع غذایی کامل و متنوع شناخته شده است که میتواند به تغذیه سالم و متوازن انسان‌ها کمک کند.
شیر الاغ برای درمان کدام بیماری ها مناسب است
شیر الاغ به دلیل ویژگی‌های تغذیه‌ای و آنتی‌باکتریالی که دارد، میتواند برای درمان یا کمک در بهبود برخی از بیماری‌ها مفید باشد. برخی از بیماری‌ها که شیر الاغ میتواند در درمان آنها مؤثر باشد عبارتند از:
کم‌خونی: خواص شیر الاغ به دلیل حاوی غنی مواد معدنی از جمله آهن، میتواند به درمان کم‌خونی کمک کند.
التهاب‌های گوارشی: شیر الاغ به دلیل داشتن خواص ضدالتهابی میتواند در درمان التهاب‌های گوارشی مانند گوارش ناهنجار یا زخم معده مفید باشد.
حساسیت پوستی: برخی از افراد با حساسیت پوستی میتوانند از شیر الاغ به عنوان یک الیاف طبیعی و آرام‌بخش برای درمان این مشکل استفاده کنند.
التهاب‌های مجاری تنفسی: شیر الاغ میتواند به عنوان یک ماده آرام‌بخش و ضدعفونی‌کننده برای التهاب‌های مجاری تنفسی مانند سرفه و رینیت مفید باشد.
بیماری‌های قلبی و عروقی: برخی از تحقیقات نشان داده است که مصرف شیر الاغ میتواند به بهبود سلامتی قلب و عروق کمک کند و از بروز بیماری‌های قلبی-عروقی جلوگیری کند.به هر حال، قبل از استفاده از شیر الاغ یا هر ماده غذایی دیگر به عنوان درمان برای بیماری‌ها، توصیه می‌شود که با پزشک خود مشورت کنید.
چه افرادی میتوانند از شیر الاغ استفاده کنند
افراد با حساسیت به شیر گاو: افرادی که حساسیت یا آلرژی به شیر گاو دارند، میتوانند به جای آن از شیر الاغ استفاده کنند زیرا شیر الاغ معمولاً کمترین حساسیت‌ها را به وجود می‌آورد.
کودکان: خواص شیر الاغ به عنوان یک منبع تغذیه‌ای کامل و متنوع برای کودکان مفید است، به ویژه برای کودکانی که به دلیل حساسیت یا مشکلات گوارشی نمی‌توانند از شیر گاو استفاده کنند.
افراد با مشکلات گوارشی: شیر الاغ به دلیل سهولت هضم و خواص ضدالتهابی خود، میتواند برای افرادی که مشکلات گوارشی مانند معده حساس یا کولیت دارند، مناسب باشد.
افراد با نیازهای تغذیه‌ای خاص: افرادی که به دلیل بیماری‌هایی مانند کم‌خونی، نقص ویتامین‌ها یا مواد معدنی، نیاز به تغذیه‌ای غنی و متنوع دارند، میتوانند از شیر الاغ به عنوان یک منبع تغذیه‌ای مفید استفاده کنند.
افرادی که به بهبود سلامتی قلب و عروق علاقه‌مند هستند: مطالعات نشان داده است که شیر الاغ میتواند به بهبود سلامتی قلب و عروق کمک کند، بنابراین افرادی که به این امر علاقه‌مند هستند میتوانند از آن استفاده کنند.
هرچند شیر الاغ به طور کلی برای بیشتر افراد ایمن است، اما قبل از شروع مصرف آن، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید، به ویژه اگر دارای مشکلات سلامتی خاصی هستید.
خواص شیر الاغ
شیر الاغ مانند شیر انسان حاوی فاکتورها و هورمون های تنظیم کننده رشد سلولی است که از مهمترین آنها می توان به لپتین، تری یدو تیرونین، اسید های چربی امگا ۳ و …اشاره کرد که در تنظیم اشتها و متابولیسم بدن نقش حیاتی دارند.
در طب سنتی ایران شیر الاغ خواص دارویی زیادی داشته و مزاج آن سرد می باشد. از این شیر برای لاغری و کاهش وزن نیز میتوان استفاده کرد.
حفظ انرژی و شادابی با نوشیدن روزانه شیر الاغ
قرقره کردن این شیر میتواند درد دندان را تسکین دهد.
با چکاندن یک یا دو قطره شیر الاغ در حفره های بینی میتوان خون دماغ را درمان کرد.
مطابق با آموزه های طب قدیم چکاندن این شیر در بینی میتواند به رفع بی خوابی کمک کند.
موثر در درمان اسهال و مسمومیت
درمان سوزش چشم بر اثر برق زدگی
و …
مضرات مصرف شیر الاغ
در ادامه توضیح خواص شیر الاغ باید بگوییم این شیر مضراتی هم دارد. به طور مثال خوردن شیر الاغ برای افرادی که مزاجی سرد دارند به ویژه قبل از خواب به هیچ وجه توصیه نمی شود زیرا میتواند خطرات جدی برای سلامتی فرد به دنبال داشته باشد.
برای افرادی که تب سرد دارند، مصرف شیر الاغ ممکن است مضر باشد به دلیل ویژگی‌های آن که ممکن است عوارض ناخواسته را تشدید کند، از جمله:
احتمال افزایش تب: شیر الاغ حاوی چربی و پروتئین است که ممکن است در افزایش تب کمک کند یا علایم تب را تشدید کند.
مشکلات گوارشی: مصرف شیر الاغ ممکن است برای افرادی که با تب سرد دست به گوارشی مواجه هستند، مشکلاتی از جمله اسهال یا تهوع ایجاد کند.
به همین دلیل، برای افرادی که با تب سرد مبارزه می‌کنند، بهتر است مصرف شیر الاغ را مشورت با پزشک خود در نظر بگیرند و از مقدار و زمان مصرف مناسب اطمینان حاصل کنند.
چرا قیمت شیر الاغ نسبت به سایر دام ها گرانتر است
محدودیت در تولید: الاغ‌ها نسبت به گاو و گوسفند تعداد وسیعی کمتری دارند و شیر الاغ تنها میتواند توسط الاغ‌های ماده تولید شود که این عمل ممکن است زمان بر باشد و برخی نیازهای خاصی را برای نگهداری از الاغ‌ها داشته باشد، بنابراین محدودیت در تولید منجر به افزایش قیمت می‌شود.
تقاضا و عرضه: با توجه به محدودیت در تولید و نیاز به شرایط خاصی برای نگهداری از الاغ‌ها، تقاضا برای شیر الاغ معمولاً بیشتر از عرضه است، که منجر به افزایش قیمت می‌شود.
خواص بهداشتی: شیر الاغ به دلیل خواص بهداشتی و تغذیه‌ای بالایی که دارد، اغلب در بازار به عنوان یک محصول پر قدرت و با ارزش شناخته می‌شود که این نیز میتواند به افزایش قیمت آن منجر شود.در نتیجه، ترکیبی از محدودیت در تولید، هزینه‌های نگهداری، تقاضا بالا و خواص بهداشتی برتر شیر الاغ، به افزایش قیمت آن نسبت به سایر دام‌ها منجر می‌شود.
آیا شیر خر برای سلامتی پوست مفید است
بله، شیر الاغ میتواند برای سلامتی و جوانسازی پوست مفید باشد به دلایل زیر:
تغذیه پوست: شیر الاغ حاوی ویتامین‌های C، B1، B2، کلسیم و فسفر است که میتواند به پوست تغذیه کافی را فراهم کند و به جوانسازی، درخشش و سفیدی پوست کمک کند.
ضد باکتریایی و آنتی‌اکسیدان: خواص ضد باکتریایی و آنتی‌اکسیدان شیر الاغ میتواند با جوش، لک، تیرگی و کدری پوست مقابله کرده و آنها را کاهش دهد.
رطوبت رسانی و نرمی پوست: مواد مرطوب‌کننده در شیر الاغ میتواند به پوست رطوبت لازم را می‌رساند و باعث نرمی و لطافت پوست شود.
کاهش جوش‌های زیر پوستی و سرسیاه: شیر الاغ میتواند برای کاهش جوش‌های زیر پوستی و سرسیاه موثر باشد.
حاوی ویتامین‌های مفید: ویتامین C در شیر الاغ بهبود درخشانی و سفیدی پوست را تقویت می‌کند.
مقابله با خشکی و خارش پوست: حضور زینک در شیر الاغ میتواند خشکی، سوزش و خارش پوست را کاهش دهد.
رفع لک‌ها و جوش‌ها: استفاده از شیر الاغ میتواند به رفع لک‌ها، جوش‌ها و تیرگی‌های پوست کمک کند.
کاهش چین و چروک: شیر الاغ میتواند به تسکین و کاهش چین و چروک پوست کمک کند.
نتیجه گیری :
گروه گوسفنده زنده به طور شبانه روزی و در هر کجای تهران در خدمت شماست. برای خرید گوسفند زنده ارزان،گوساله و یا خروس زنده خود تنها کافی است با شماره های موجود در سایت با ما تماس بگیرید. گوسفند زنده همچنین اقدام به ارسال دام و قصاب همراه با باسکول به آدرس مورد نظر شما خواهد نمود.